Selainterkenal dengan Gua Maria Pooh Sarang, Kediri juga terkenal dengan kuliner tahu kuning dan getuk pisang. Tahu kuning dan getuk pisang jadi incaran wisatawan yang berkunjung ke Kediri. So, kalau kalian sudah sampai Kediri, wajib hukumnya buat coba kedua makanan itu. Seperti tahu pada umumya, tahu kuning terbuat dari kedelai.Tahu merupakan salah satu makanan yang populer karena sehat dan murah. Dikenal sepasang dengan tempe, tahu merupakan lauk dengan kandungan protein yang tinggi karena berasal dari tahu ada beragam nih. Salah satunya adalah tahu kuning atau yang sering disebut tahu takwa untuk membedakannya dengan tahu berwarna putih. Lalu, apa bedanya ya antara tahu kuning dan tahu putih? Yuk simak ulasan lengkapnya di artikel ini!1. paling membedakan dari kedua tahu ini adalah warna. Seringkali kita temukan di pasar atau minimarket adalah tahu berwarna putih. Namun, ternyata ada juga tahu berwarna kuning, yang disebut tahu kuning atau tahu kuning ini memang dikenal khas Kediri, Jawa Timur. Ciri khas yang membedakan sehingga menghasilkan warna kuning adalah proses pemasakan lebih lanjut. Pasalnya, tahu kuning juga berasal dari tahu saja untuk menciptakan tahu kuning perlu direndam dalam air yang sudah diberi garam dan tumbukan dari rempah kunyit. Kunyitlah yang membuat tahu menjadi berwarna kuning, harum, dan gak sih kalian memotong tahu dan mudah hancur? Nah, hal itu disebabkan karena tahu putih memiliki tekstur yang padat, namun rapuh. Tahu putih memiliki pori-pori yang besar sehingga perlu hati-hati ketika memasak dengan bahan tahu putih. Sedangkan tahu kuning memiliki pori-pori yang jauh lebih kecil daripada tahu putih. Kadar air yang dimiliki oleh tahu kuning lebih prosesnya, adonan tahu benar-benar dipukul supaya padat, dipres dengan alat yang memiliki beban berat dalam waktu sekitar 15 menit. Tekstur yang dimiliki tahu kuning menjadi padat, lembut, kenyal, dan tidak mudah hancur. Ia lebih kenyal dari tahu putih karena sudah matang direbus dengan rendaman kunyit. Baca Juga 6 Jenis Tahu Paling Populer di Indonesia, Mana Favoritmu? 3. UkuranBerbagai SumberKetiga, ukuran tahu putih dan tahu kuning berbeda, lho! Kalian bisa menemukan tahu kuning di pasar dengan beragam ukuran mulai dari yang kecil hingga besar utuh yang belum dipotong. Sedangkan tahu kuning, potongannya hanya satu macam. Tahu kuning yang besar dan utuh tidak dipotong kecil, melainkan hanya dipotong menjadi empat bagian 10x10 cm.4. Daya tahan putih umumnya hanya bertahan 1-2 hari. Selebihnya kamu perlu menyimpan tahu di dalam kulkas. Buang dan ganti rendaman air dari tahu setiap hari agar tidak basi. Cara ini bisa jadi alternatif untuk memanjangkan umur penyimpanan tahu hingga 5-7 tahu kuning, hanya bisa bertahan di suhu ruang selama 24 jam. Agar daya tahan penyimpanan tahu lebih lama, tahu kuning bisa direbus terlebih dahulu. Siapkan air mendidih dan rebus tahu kuning 10 menit. Cara ini dapat memperpanjang umur penyimpanan sekitar 1 Bisa dimasak jadi apa saja, ya? putih digoreng jadi tahu krispi, ditumis menjadi tahu tumis asam manis, oseng tahu dan taoge, dimasak sup, tahu pepes, dan lainnya. Bisa banget kamu modifikasi dengan bahan-bahan lain menjadi olahan tahu yang super kalau tahu kuning cukup unik, nih! Pasalnya ada tahu kuning Bahkacung yang bisa langsung dimakan dalam waktu 24 jam. Pengolahannya yang tradisional dan tanpa bahan pengawet cocok banget sebagai makanan yang sehat. Jika ingin dimasak, tahu harus dibersihkan dahulu. Kemudian bisa dimasak sebagai isian sup, digoreng, atau sudah tahu nih beda tahu kuning dan putih apa saja. Selain murah dan bergizi, kamu juga bisa berkreasi dengan tahu. Cocok banget buat anak kos, kan? Baca Juga 6 Jenis Tempe Selain Tempe Kedelai, Sudah Mencoba yang Mana Saja Nih? IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. KediriPunya Kampung Wisata Edukasi Pembuatan Tahu dan Olahannya. Tahu takwa, tahu kuning khas dari Kota Kediri, Jawa Timur. (Antara Jatim/ HO-Kominfo Kota Kediri) Sariagri - Kota Kediri tidak dapat dipisahkan dari tahu sebagai oleh-oleh khasnya. Pemerintah Kota Kediri, Jawa Timur menjadikan Kelurahan Tinalan, Kecamatan Pesantren sebagai lokasi
Semuaitu bergantung pada cara pembuatan, campuran bahan, dan bentuk tahu itu sendiri. Di Kediri sendiri, ada salah satu jenis tahu yang khas, sering dikenal dengan nama tahu kuning atau tahu takwa. , saat ini sudah banyak industri tahu kuning atau tahu takwa di Kediri yang sudah memproduksi dengan menggunakan peralatan dan kemasan modern
CaraBuat Kartu Kuning Pencari Kerja. Bagi Anda yang pernah melamar pekerjaan, khususnya sebagai pegawai negeri sipil (PNS) atau pegawai di instansi pemerintahan, mungkin pernah membuat kartu kuning, sebagai bagian dari salah satu syarat mengajukan lamaran kerja. Tak hanya untuk keperluan melamar menjadi PNS, terkadang kartu kuning pun fDaflwC.